Eierlikör-Topfen-Guglhupf

Hallo meine Lieben!

„Werbung in eigener Sache“

Ein Rezept aus meinem Hüftgoldbuch Band 1

Bei Interesse an meinen Büchern hier die Info
https://helgamotivtorte.at/hueftgoldbuecher/

Dieser Eierlikör Topfen Gugelhupf ist schnell gebacken, einfach aber sehr gut.

INFO
♥ Video Anleitung findet ihr HIER
♥ Rezept zum Ausdrucken hier Eierlikör Topfen Gugelhupf

EINKAUFSLISTE
♥ 4 Eier
♥ 200 g Feinkristallzucker
♥ 250 g Magertopfen ( Quark )
♥ 200 ml Eierlikör
♥ 200 ml neutrales Öl ( zum Beispiel Sonnenblumenöl )
♥ 300 g glattes Mehl
♥ 1 Päckchen Backpulver

ZUBEREITUNG
4 Eier mit 200 g Feinkristallzucker 10 Minuten schaumig rühren. 250 g Magertopfen ( Quark ) dazu. 200 ml Eierlikör und 200 ml Öl einfließen lassen, dann zügig löffelweise 300 g glattes Mehl versiebt mit einem Päckchen Backpulver unter Rühren dazu.
In eine gefettete und bemehlte Gugelhupf Form geben und bei 160 Grad Ober- und Unterhitze circa 75 min backen (Stäbchenprobe machen!)
In der Form auskühlen lassen, dann stürzen und mit Staubzucker bezuckern.

Gutes Gelingen wünscht Eure

Quellenangabe Rezept: Aus dem Internet von mir abgewandelt.