Hallo meine Lieben!
Eines meiner fluffigen Biskuit Rouladen Rezepte
Ein Rezept aus meinem Hüftgoldbuch Band 1
Bei Interesse an meinen Büchern Info hier
https://helgamotivtorte.at/hueftgoldbuecher/
INFO
♥ Video Anleitung findet ihr HIER
♥ Rezept zum Audrucken Biskuitroulade
EINKAUFSLISTE
♥ 6 Eier
♥ 180 g Staubzucker
♥ 1 Päckchen Vanillezucker
♥ 140 g glattes Mehl
ZUBEREITUNG
6 Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. 180 g Staubzucker und 1 Päckchen Vanillezucker dazu. Alles 2 bis 3 Minuten weiterrühren, die 6 Eidotter (eines nach dem anderen) dazu. Anschließend noch 140 g gesiebtes Mehl per Hand unterheben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180-190 Grad Ober- und Unterhitze circa 15 bis 20 Minuten backen. Auf ein Geschirrtuch stürzen und sofort mit beliebiger Marmelade bestreichen…aufrollen…auskühlen lassen… genießen
Gutes Gelingen wünscht Eure
Tipp
Ich sprühe das Backpapier leicht mit Backtrennspray ein, dann löst sich das Biskuit ganz leicht vom Papier!
QUELLENANGABE Rezept: überliefert