Hallo meine Lieben!
„Werbung in eigener Sache“
Ein Rezept aus meinem Hüftgoldbuch Band 2/Weihnachtsedition
Bei Interesse an meinen Büchern Info hier
https://helgamotivtorte.at/hueftgoldbuecher/
Feine Kekse mit Eierlikörfüllung
INFO
♥ Ich nehme einen quadratischen Ausstecher mit eier Seitenlänge von etwa 5 cm
♥ Aus der angegebenen Menge, mit diesem Ausstecher, 3 mm dick ausgerollt erhält man circa 60 Stück
♥ Natürlich kann auch jeder beliebige Ausstecher in jeder anderen Größe genommen werden
♥ Video Anleitung HIER
♥ Rezept zum Ausdrucken hier Eierlikörkekse
EINKAUFSLISTE
♥ 500 g glattes Mehl
♥ 1/2 Päckchen Backpulver
♥ 200 g Staubzucker
♥ 2 Päckchen Vanillezucker
♥ 4 Eidotter
♥ 250g Butter oder Margarine
♥ 6 EL Eierlikör
Eierlikörcreme oder Marmelade zum Füllen
ZUBEREITUNG
Alles zu einem Mürbteig verkneten. Eine Stunde kühl rasten lassen. Ausrollen Die eine Hälfte mit Löcher, die andere Hälfte ohne ausstechen.
Bei 180 Grad Ober und Unterhitze oder Umluft 160 Grad cirka 10-12 Minuten hell backen. Backzeit ist nur eine ungefähre Angabe, weil jeder Ofen anders ist. Ich backe immer auf Sicht.
ZUSAMMENSETZEN
mit beliebiger Marmelade oder Eierlikörcreme füllen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Rezept für Eierlikörcreme findet ihr HIER
Gutes Gelingen wünscht Eure
Quellenangabe Rezept: vom Internet von mir abgewandelt