Hallo meine Lieben1
„Werbung in eigener Sache“
Ein Rezept aus meinem Hüftgoldbuch Band 2/Weihnachtsedition
Bei Interesse an meinen Büchern Info hier
https://helgamotivtorte.at/hueftgoldbuecher/
Diese Kekse gehören auf jeden Keksteller, auch wenn sie etwas unscheinbar sind. Kekse ohne jede Füllung sind ganz nach meinem Geschmack. Es ist wieder der 3-2-1 Teig.
INFO
♥ Ich nehme verschiedene Motive zum Ausstechen, in verschiedenen Größen
♥ Aus der angegebenen Menge, 5 mm dick ausgerollt bekommt man circa 100 Stück raus.
♥ Rezept zum Ausdruckewn hier Butterkekse
EINKAUFSLISTE
♥ 600 g glattes Mehl
♥ 200 g Staubzucker
♥ 1 Päckchen Vanillezucker
♥ 1 Ei
♥ 400 g Butter, keine Margarine nehmen!
1 Ei zum Bestreichen
ZUBEREITUNG
Alles zu einem Mürbteig verkneten. Eine Stunde kühl rasten lassen. Ausrollen, ausstechen. Mit einem Ei das mit ein wenig Milch oder Sahne verquirlt wird, bestreichen. Mache auch immer aus der Häfte des Teiges Stempelkekse, die bestreiche ich nicht. Bei 180 Grad Ober und Unterhitze oder Umluft 160 Grad circa 12 Minuten hell backen. Backzeit ist nur eine ungefähre Angabe, weil jeder Ofen anders ist. Ich backe immer auf Sicht.
Gutes Gelingen wünscht Eure
QUELLENANGABE Rezept: überliefert