Hallo meine Lieben!
„Werbung in eigener Sache“
Ein Rezept aus meinem Hüftgoldbuch Band 2/Weihnachtsedition
Bei Interesse an meinen Büchern Info hier
https://helgamotivtorte.at/hueftgoldbuecher/
Spekulatius Tiramisu ohne Ei, der perfekte weihnachtliche Nachtisch.
„Unbezahlte Werbung wegen Markennennung“
INFO
♥ Geschichtet in einer rechteckigen Form etwa 27 x 18 cm groß
♥ sie wird circa 6 cm hoch
♥ Bei 5,5 x 9 cm großen Stücken geschnitten bekommt man 10 Stück
♥ Rezept zum Ausdrucken hier Spekulatius Tiramisu
EINKAUFSLISTE
♥ 300 g Quimiq Classic
♥ 500 g Mascarpone
♥ 350 ml Apfelmus
♥ 50 g Staubzucker
♥ 500 ml Schlagobers ( Sahne )
♥ Apfelsaft zum Tränken
♥ 600 g Spekulatiuskekse
♥ Zimt und Zucker gemischt
ZUBEREITUNG
Creme
300 g Quimiq glattrühren, 500 g Mascarpone, 350 ml Apfelmus und 40 g Staubzucker dazu , alles gut verrühren. 500 ml Schlagobers ( Sahne ) steifschlagen und unterheben.
ZUSAMMENSETZEN
Den Boden der Form mit nicht getränkten Keksen auslegen, eine dünne Schicht Creme drauf, leicht mit Zimt-Zucker bestreuen. Weiter gehts mit Keksen die ganz kurz in Apfelsaft getaucht werden, wieder Creme, und so weiter, bis alles aufgebraucht ist. Letzte Reihe sollte Creme sein. Einige Stunden oder mehr ziehen lassen. Mit Zimt-Zucker bestreuen oder nach Belieben verzieren.
Gutes Gelingen wünscht Eure
Tipp
Alternative zu Quimiq: Einen Pudding kochen mit 300 ml Milch und 40 g Maizena (Stärkemehl), und mit 6 Blatt Gelatine die gesamte Creme binden.
QUELLENANGABE Rezept: Idee vom Internet mit abgewandeltem Rezept